বিশ্বের  দামি কফি ।

বিশ্বের সবথেকে দামি কফি তৈরি হয় কীভাবে জানেন ?(All About Kopi Luwak – The Most Expensive Coffee In The World!)

...............................................................................

 পৃথিবীর বিভিন্ন প্রান্তের সেরা সব কফির স্বাদ চেখে দেখা কার না মন চায়। তার মধ্যে চেখে দেখা যেতে পারে " সিভেট" কফি। সিভেট জাতীয় বিড়ালের মল থেকে তৈরি হয় এই কফি। ইস‌! পড়েই নাক সিঁটকোচ্ছেন? তা হলে এটাও জানিয়ে রাখি, এটাই হল বিশ্বের সবচেয়ে দুর্মূল্য কফি।

ইন্দোনেশিয়ার সুমাত্রা দ্বীপে চাষ হওয়া এই কফি এ পৃথিবীর নামি দামী কফি স্বপে খুবই উচ্চ মূল্যে কিনতে হয়। এশিয়ান পাম সিভেট প্রজাতির প্রাণীর মল থেকেই তৈরি হয় কোপি লুয়াক নামের এই কফি বিনস। বন্য বিড়াল গোত্রীয় এই প্রাণী নিয়মিত কফি খেয়ে থাকে। এদের মল সংগ্রহ করে তা প্রসেস করেই তৈরি করা হয়ে থাকে কোপি লুয়াক। সিভেটের শরীরের উত্‌সেচকই নাকি এই কফি বিনসের স্বাদ ও গন্ধের প্রধান কারণ। ভারতে প্রতি কিলোগ্রাম ৮ হাজার টাকায় পাওয়া যাবে এই কফি। আরব সাগরীয় ও ইউরোপের দেশগুলোয় এই কফির দাম প্রতি কেজি ২০-২৫ হাজার টাকা।